3D打印機制作巧克力的好處和局限

每當(dāng)我們說巧克力時，我們立即開始想要吃一些。

巧克力已存在很長時間了。事實上，據(jù)說從公元前350年開始，巧克力就作為可可或巧克力飲料出現(xiàn)。

當(dāng)我們認為巧克力行業(yè)達到頂峰時，3D打印時代已經(jīng)確保巧克力達到了一個全新的水平。      

添加劑制造已進入許多食品市場，因此3D打印對巧克力行業(yè)產(chǎn)生影響也就不足為奇了。

在過去幾年中，好時，雀巢，瑪氏公司和Mondelez International等公司一直在試驗3D打印巧克力，為行業(yè)帶來創(chuàng)造力和創(chuàng)新。 

顯然，味道不足以吸引巧克力制造商，而這種設(shè)計現(xiàn)在已成為行業(yè)的一個重要方面。

為吸引顧客，3D模型可以變成可食用的巧克力產(chǎn)品。 

那么它是如何工作的？       

大多數(shù)巧克力3D打印機使用CAD文件，就像常規(guī)3D打印機一樣。

巧克力3D打印機使用注射器代替電線，將其裝入，然后在打印時保持巧克力的溫度。

擠出機頭移動并將熔化的巧克力鋪成所需形狀的形狀。

巧克力最終會冷卻并變成固體。

注射器裝載系統(tǒng)安全，清潔，高效，并保持巧克力新鮮。

如果遵循操作溫度，巧克力根本不應(yīng)該在注射器中干燥。 

為什么打印更難？       

打印塑料比打印巧克力更容易。

巧克力的熔化和冷卻特性與塑料完全不同，因此熔化的巧克力不會很快硬化。

這會導(dǎo)致3D打印的巧克力因溫度和重力而失去形狀。

巧克力的種類也很重要。

無論是牛奶，黑巧克力還是白巧克力，它們都具有不同的粘度，因為推薦使用高品質(zhì)和機械調(diào)和的巧克力，如比利時黑巧克力。

如果不是這樣，巧克力必須在設(shè)備上進行調(diào)節(jié)。

在某些情況下，人們添加了大量的果膠來嘗試使3D打印更容易。

由于質(zhì)地太軟，巧克力不能卷成硬線，所以將融化的巧克力儲存在盒子里，然后用注射器擠出。

與其他類型的巧克力相比，比利時巧克力含有更高的可可固體含量，因此打印效果更好。 

 3D打印巧克力的限制是什么？       

巧克力3D打印機已經(jīng)存在了很長時間，所以巧克力行業(yè)還沒有擴大，我不喜歡不知道3D打印機可以做什么。

巧克力3D打印機不適合大規(guī)模生產(chǎn)，但它非常適合那些想要

嘗試，定制巧克力或設(shè)計新形狀的人。

巧克力3D打印機的主要問題是溫度。

由于溫度并發(fā)癥，這個過程非常耗時。

巧克力必須加熱到足以融化，同時冷卻和干燥以保持其形狀。 

主要優(yōu)點是什么？      

除了巧克力，我們可以吃它，巧克力3D打印機允許我們自定義形狀和形狀，也許制作一個單獨的糖果或者是活動的糖果。

一般來說，3D打印已經(jīng)超級個性化。

任何人都可以享受我們自己無法做到的復(fù)雜3D設(shè)計。

雕刻和成型有點受限，巧克力3D打印機幫助我們擴展思維。 

一般建議使用不太大，面積薄的模型，沒有支持，或者太陡峭。

在上述情況下，必須編輯模型。

打印復(fù)雜的模型，降低打印速度，使巧克力有更多的時間干燥和硬化，并構(gòu)建下一層。 

巧克力行業(yè)尚未擴大3D打印。溫度，時間和過程是提高生產(chǎn)效率必須解決的三個主要問題。

同時，我們還可以享受傳統(tǒng)或新的巧克力和3D打印設(shè)計。

也許是時候買一臺巧克力3D打印機了。